인천중구문화재단, ‘개항크리에이터 4기 신메뉴 품평회’ 성료

소상공인 맞춤형 교육으로 브랜드와 메뉴 경쟁력 동시 강화

개항크리에이터 4기 품평회(사진제공=중구)

[금요저널] (재)인천중구문화재단(이사장 김정헌)은 지난 1일 ‘2025년 개항크리에이터 4기 신메뉴 품평회’를 누들플랫폼에서 성황리에 개최했다고 밝혔다.

‘개항크리에이터 4기’는 개항희망문화상권 내 외식업 점포를 대상으로 지역성과 시대성을 반영한 신메뉴 개발을 지원하는 교육 프로그램이다.

올해는 브랜딩- 상권기획- 메뉴개발 등 분야별 전문가와의 맞춤 컨설팅을 통해 현장 실행력과 완성도를 높였다.

이번 품평회는 교육 결과물을 선보이는 자리로 총 14개 점포가 기획한 신메뉴를 처음으로 공개했다.

이번 품평회에는 김정현 중구청장을 비롯한 인천 중구청과 인천중구문화재단 관계자 등 80여명이 참석해 메뉴를 직접 시식하고 피드백을 제공했다.

해당 피드백은 향후 참가자들이 레시피를 개선하고 시장에서 실질적인 성과로 연결되도록 돕는 기초 자료로 활용될 예정이다.

재단 관계자는 “개항크리에이터는 단순한 창업 지원이 아닌, 지역 상권의 특성과 정체성에 기반한 외식 브랜드를 만들어가는 교육과정”이라며 “참여자들은 이번 사업을 통해 개항희망문화상권을 이끌어갈 대표 브랜드로 성장하길 기대한다”고 밝혔다.