광양시, 추석 연휴 식중독 주의 당부

명절 음식에 대한 세심한 주의와 청결한 위생관리 필요

광양시청사전경(사진=광양시)

[금요저널] 광양시는 추석 명절 긴 연휴를 맞이해 식중독이 발생하지 않도록 시민들이 식품 취급에 주의해 줄 것을 당부했다.

시는 일교차가 큰 초가을에는 아침저녁으로 선선하지만 낮 동안에는 기온이 높아 식중독균이 잘 증식하고 특히 명절에는 다양한 식재료를 사용해 음식을 한꺼번에 많이 조리하므로 주의해서 보관하지 않으면 음식이 쉽게 상할 수 있어 식중독 예방수칙을 준수해야 한다고 강조했다.

‘식중독 예방수칙’은 조리 전후 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기 신선한 식품 구입 하기 음식은 먹을 만큼만 준비하기 채소나 과일은 물에 담가 씻은 후 흐르는 물로 세척 하기 생선, 고기 등 식품을 조리할 경우 충분히 익히기 조리한 음식은 가급적 빠른 시간 내 섭취하기 남은 음식은 즉시 냉장고에 보관하기 귀향길 명절 음식은 자동차에 오래 두지 않기 변질이 의심되는 음식은 과감히 버리기 등이다.

김복자 식품위생과장은 “가족들과 소중한 정을 나누는 추석 연휴 동안 명절 음식에 대한 세심한 주의와 청결한 위생관리로 즐거운 추석을 보낼 수 있도록 시민들의 적극적인 협조를 당부한다”고 말했다.

한편 광양시는 가을 신학기 개학에 따른 학교 급식소에 대해 다른 시군과 합동 점검실시 야외 활동이 많은 가을철 식중독 사전 예방 및 영업자 경각심 고취를 위한 소통전담관리원 홍보 활동 식중독 발생 우려 시설을 대상으로 식중독 예방 컨설팅 진행 등 식중독 예방을 위해 최선을 다하고 있다.