청송교육지원청, 학교급식 관계자 현장 체험 연수 실시

- 지역 식재료 활용 조리 실습과 안전한 급식을 다짐하는 힐링 연수 -

□ 청송교육지원청(교육장 신덕섭)은 31일 청송 관내 학교급식 관계자(조리사, 조리원) 21명을 대상으로 포항대학교에서“2025학년 학교급식 관계자 현장 체험 연수”를 실시했다.

[학교급식현장체험연수1]

□ 이번 연수는 백서영 포항대학교 교수(호텔조리커피제빵과 학과장)가 진행했으며, 지역 식재료로 학교 급식에 적용 가능한 요리들을 교육하고 직접 실습해 보는 시간을 가졌다.

 

□ 실습이 끝난 후 요트투어, 자개만들기 프로그램에 참여하면서 소통과 힐링 시간을 통한 급식 종사자들의 사기 진작과 스트레스 해소에 도움을 주었다.

[학교급식현장체험연수2]

□ 신덕섭 교육장은 “일선에서 학생들에게 올바른 성장을 위해 고른 영양을 공급하고 바른 식습관 형성에 노력하시는 학교급식 관계자분들께 감사드린다”며 “이번 현업종사자들 연수를 통해 더욱 안전하고 맛있는 학교급식을 제공하는데 기여할 수 있기를 바란다”고 전했다.