용인특례시, 여름철 식중독 예방 위한 관리 당부

[금요저널] 용인특례시는 최근 기온 상승에 따른 집단 식중독 사고를 예방하고자 급식 시설에 식재료와 조리도구 관리 등 예방 수칙을 준수해달라고 당부했다.시는 급식소 종사자는 조리 전 손씻기, 위생모와 위생복 착용 등 개인 위생 수칙을 지키고 생고기 달걀 어패류 등은 교차 오염을 막기 위해 분리 보관할 것을 강조했다.또 칼과 도마는 어류 육류 채소류 등으로